にんにく

一九九〇年、米国国立ガン研究所がスタートさせた「デザイナーフーズ・プログラム」。これは食品の有用性を確かめていこうというプロジェクトで、その中でもにんにくはトップクラスの評価でした。
にんにくには、アリイン、カリウム、カルシウム、ビタミンＢ１、Ｂ２、ビタミンＣなどが多く含まれています。これらの成分から古代エジプトではその薬効を高くうたわれ、現代では身近なハーブとして暮らしの中に溶け込んでいます

この、にんにく、いろいろな商品が出回っていますが、
なかでも、黒にんにくが良いそうです。

この黒にんにく、にんにくは青森県産「福地ホワイト」が優良なにんにくだそうで、生姜は高知の「土佐一」。しかも、すべての品質がしっかりと管理できるように、特別にお願いして契約を結んだ畑で栽培されたものだけを利用しています。
栽培方法は減農薬で、作物や環境にやさしい農法を心がけ、手間をかけて育てます。その中から成分や香りの良いものをさらに厳選しブレンドしました。
中国産の野菜が圧倒的なシェアを占める中、「原料の品質」と「食の安全性」を確保するためにすべて国内産の原料を使いました。パワーアップした黒にんにくと昔から親しまれてきた生姜をひとつにした「熟成黒にんにく」。

匂いも気にならないということですから安心です。